Ingredientes:- 1 litro de leche fresca
- 250 gramos de azúcar granulada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de bicarbonato
Preparación:
Poner a hervir la leche y al momento que suelte el hervor, agregarle la pizca de bicarbonato y luego el azúcar. Cocinar a fuego lento, moviendo continuamente hasta que tome punto fuerte (que se vea el fondo de la cacerola). Una vez listo el manjar blanco, retirarlo del fuego, añadirle la cucharadita de esencia de vainilla. Verterlo en una dulcera, listo para servir.
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