Ingredientes:- 1/4 de kilo de cebada tostada
- 2 litros de agua
- 1 membrillo
- 1 puñado de barbas de choclo
- Limón y azúcar al gusto
Preparación:
En una olla poner el agua, con la cebada, las barbas de choclo y el membrillo partido en cuatro, hervir por el lapso de 1/2 hora. Luego retirarlo, agregar el azúcar, el limón y un puñado de barbas de choclo. Se acostumbra agregar también jugo de berros, que se considera medicinal, siendo efectiva su acción para los riñones.
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