TORTA DE CHOCOLATE

Uhmmm... a degustar un rico postre...

Ingredientes:

*  125 gramos de mantequilla

*  1 taza de azúcar

*  1/2 taza de cocoa

*  1/2 taza de leche

*  1 y 1/2 taza de harina

*  2 huevos

*  Clavo de olor, pasas y vanilla

Preparación:

Derretir la mantequilla. Mezclar el azúcar con la mantequilla. Luego, agregar la cocoa, los huevos y la harina. Después de cada agregado echar la leche. Por último, colocar el clavo de olor, las pasas y un poquito de vainilla. Enharinar un molde y poner al horno.

PICANTE DE PAPA

Para la buena salud, un rico potaje.....

Ingredientes:

*  1/4 de taza de aceite

*  3 dientes de ajo machacado

*  1/2 kg de cebolla picada

*  1/2 taza de ají panca licuado

*  1 y 1/2 kg de papa blanca

*  Sal y pimienta

*  1/4 kg de habas peladas

Preparación:

Freír en aceite los ajos y dorar la cebolla. Luego, echar la sal y la pimienta. Incorporar el ají y dejar cocinar unos minutos. Agregar las habas peladas y cocinar por 5 minutos. Incorporar las papas cocidas, revolver y dejar cocinar por 3 minutos.

Porción para 6 personas.

ENSALADA DE PALLARES

Para 6 porciones, agradable en toda su dimensión....

Ingredientes:

*  600 gramos de pallares frescos, pelados y cocidos

*  1 cebolla cortada en forma de pluma

*  2 cucharaditas de hierba buena y culantro picados en cuadraditos

*  1/4 de rocoto picado

*  5 cucharadas de vinagre

*  3 cucharadas de aceite

*  Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un tazón incorpore los pallares con los demás ingredientes y sazone al gusto. Sirva la ensalada sobre la hoja de lechuga dándole altura. La decoración sería con hojas de lechuga. Fácil y rápido.

GRANIZADO DE NARANJA

Refrescante y dulce para el paladar.....

Ingredientes:
-  1 y 1/2 taza de agua
-  1 taza de azúcar
-  1 botella de vino blanco helado
-  1 taza de jugo de naranja helado
-  Jugo de 1 limón

Preparación:

Poner al fuego el agua y el azúcar hasta obtener una taza de almíbar. Mezclar con un batidor el vino, el almíbar, los jugos de naranja y de limón. Luego, verter en un recipiente metálico y llevar al congelador por una hora. Retirar y volver a batir. Posteriormente, servir en copas y adornar con hojas de menta.