Ingredientes:
- 2 tazas de cubos de hielo
- 4 tazas de chicha morada
- 1 taza de jugo de naranja
- Jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de pisco
- 1 clara de huevo
Preparación:
Verter en una jarra los cubos de hielo, tres y media tazas de chicha morada, el jugo de naranja y el jugo de limón.
Luego, incorporar el azúcar y mezclar. Agregar el pisco y reservarlo en el refrigerador. Licuar la chicha morada restante y la clara de huevo. Servir y decorar con la espuma obtenida en la última mezcla.
