Ingredientes:- 1/4 de kilo de cebolla
- 2 tomates grandes pelados
- 1/2 kilo de pescado
- 1 cucharadita de ajo
- 2 ajíes verdes
- 1 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Se hace un picado de cebolla, tomate, ají fresco cortado en tiritas, sal y pimienta al gusto. En una cacerola se pone el aceite con ajos molidos y en ella se dispone alternado un a copa de picadillo y una de pescado hasta concluir el pescado, encima se dispone los tomates cortados en rebanadas y el ají fresco se mezcla en vinagre con 1/4 de taza de agua se echa encima el pescado se coloca al fuego lento hasta que este cocido.
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