Rápidas de elaborar y deliciosas......
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
- 2 tazas de carne cocida y picada muy fina
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de perejil picadito
- 1 cucharadita de sazonador preferido
- ½ cucharadita de sal
- 2 claras de huevo
Preparación:
Mezcle la carne con el
arroz; agréguele la cebolla, las yemas, el perejil, la sal, y el sazonador
preferido y líguelo todo bien.
Forme con esta mezcla,
croquetas rectangulares; páselas por las claras de huevo ligeramente batidas y
luego por el pan rallado.
Fría en abundante
aceite o manteca, bien caliente, dorándolas por ambos lados.
Mis favoritas cuando las hacia mamá :)
ResponderEliminar