Ingredientes:
- 1 kilo de zapallo macre
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cebolla grande picada
- 1/4 cucharadita de ajos molidos
- Caldo de pollo desgrasado
- 1 tarro de leche evaporada descremada
- Harina sin preparar (suficiente para espesar)
Preparación:
En una olla, sancoche el zapallo en trozos previamente deshidratado o secado al sol. Una vez cocido, licuado y tamizado, fría en margarina la cebolla y ajos. Luego, añada el aderezo al caldo con la leche y espere a que hierva. Ojo, si es necesario, agregue la harina disuelta en agua fría. Para luego, sazonar con una pequeña pizca de sal al gusto. Acompañe la crema con pedazos de pan tostado.
se ve rico
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