Ingredientes
- 1 kilo de maíz morado
- 1 piña madura
- 3 membrillos
- 2 manzanas
- 2 duraznos
- 10 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 4 litros de agua
- 4 limones (el zumo)
- Azúcar rubia
Preparación
Lavar bien el maíz morado. Desgranar y poner a hervir el agua con los granos y corontas junto con la cáscara de piña, membrillos, cáscara de duraznos, clavos de olor y canela. Hervir hasta que los granos de maíz revienten. Colar la chicha, enfriar y añadir azúcar al gusto y limón. Si desea puede servir las frutas cortadas en cuadraditos.
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