Ingredientes:
* Cuatro manzanas israel grandes
* 180 gr. de harina leudante
* 1/2 sobre de polvo de hornear
* Dos huevos
* 100 gr. de azúcar moreno
* 175 ml. de leche
* Frutos rojos (para adornar)
* Mermelada de albaricoque
* Mantequilla y harina para el molde
* Hojas de menta
Preparación:
Colocar la harina, levadura, huevos, azúcar, dos manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Triturar hasta que quede una masa homogénea. Verter la mezcla sobre el molde untado con mantequilla y con harina. Pelar las otras dos manzanas, cortarlas en láminas y cubrir la superficie de la tarta.
Hornear a 180º C durante 45 minutos. Pincele con mermelada de albaricoque, adornar con frutos rojos y hojas de menta.
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