* 3 tazas de frejoles canarios batidos
* 2 tazas de arroz blanco, cocido
* 2 cucharadas de aceite
* 1 cebolla grande, en rajitas muy delgadas
* 2 cucharadas de ají amarillo molido
* Sal y pimienta
Preparación:
Unir los frejoles con el arroz. En una sartén grande calentar el aceite y freir la cebolla, ají, sal y pimienta. Una vez listo el aderezo, agregar los frejoles con el arroz, friendo y uniendo todo bien. Extender en la sartén en forma pareja la preparación y freír.
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