TARTA DE MANZANA

Buena presentación, con un exquisito sabor....

Ingredientes:

*  Cuatro manzanas israel grandes

*  180 gr. de harina leudante

*  1/2 sobre de polvo de hornear

*  Dos huevos

*  100 gr. de azúcar moreno

*  175 ml. de leche

*  Frutos rojos (para adornar)

*  Mermelada de albaricoque

*  Mantequilla y harina para el molde

* Hojas de menta

Preparación:

Colocar la harina, levadura, huevos, azúcar, dos manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Triturar hasta que quede una masa homogénea. Verter la mezcla sobre el molde untado con mantequilla y con harina. Pelar las otras dos manzanas, cortarlas en láminas y cubrir la superficie de la tarta.

Hornear a 180º C durante 45 minutos. Pincele con mermelada de albaricoque, adornar con frutos rojos y hojas de menta. 

TACU TACU

Buen plato, para el buen estomago...

Ingredientes:
*  3 tazas de frejoles canarios batidos
*  2 tazas de arroz blanco, cocido
*  2 cucharadas de aceite
*  1 cebolla grande, en rajitas muy delgadas
*  2 cucharadas de ají amarillo molido
*  Sal y pimienta

Preparación:
Unir los frejoles con el arroz. En una sartén grande calentar el aceite y freir la cebolla, ají, sal y pimienta. Una vez listo el aderezo, agregar los frejoles con el arroz, friendo y uniendo todo bien. Extender en la sartén en forma pareja la preparación y freír.