martes, 18 de diciembre de 2012

COMPOTA DE MANZANA

Rico... muy rico...!!!
Ingredientes:
*  12 manzanitas
*  1 y 1/2 litro de agua
*  800 gramos de azúcar
*  1 barra de vainilla o unos clavos de olor

Preparación:
Lavar bien las manzanas, dejandoles cascara y tronquito. Aparte, poner en cacerola el agua, agregarle  el azúcar y dejar hervir a fuego fuerte veinte minutos. Agregar después las manzanas y la barra de vainilla o clavos de olor, y dejarlas hervir hasta que estén cocidas y el almíbar algo espeso.
Hay que moverlas muy suavemente mientras se estén cocinando para conseguir que resulten enteras.