Sabrosa y nutriente.....
Ingredientes:
- 1 kg. de zapallo
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1/2 taza de margarina
- 2 cucharadas de harina tostada
- 1 litro de agua
- 1 taza de leche evaporada (pura)
- Sal, pimienta, orégano molido
Preparación:
Corte el zapallo en láminas finas. La harina tostada se prepara de la siguiente manera: Ponga en una sartén un poco más de la cantidad necesaria; debe moverse ininterrumpidamente con una cuchara de madera, hasta que tome un color marrón claro. Páselo por un tamiz fino. Durante unos minutos, ponga en una cacerola la margarina y la cebolla para que ésta se dore. Agregue enseguida el zapallo y cubra la cacerola. Espere que se cocine. Espero que les guste.
